L’oro verde dei Monti Iblei festeggia i 25 anni di DOP

L’Olio DOP Monti Iblei ha celebrato i suoi 25 anni di riconoscimento con una giornata di eventi a Chiaramonte Gulfi, capitale degli Iblei e “Balcone di Sicilia”. L’appuntamento ha ricordato la storia e l’eccellenza di un prodotto che rappresenta uno dei simboli più autentici della tradizione agricola siciliana.

La celebrazione del 25° anniversario

Il 21 novembre 2025, il Consorzio di Tutela Olio DOP Monti Iblei ha festeggiato il 25° anniversario della Denominazione di Origine Protetta e della nascita del Consorzio stesso. La giornata si è aperta con il convegno “25 anni di DOP” presso la Sala L. Sciascia di Chiaramonte Gulfi, seguito dagli interventi di istituzioni e protagonisti del settore.

Sono stati presentati il nuovo contrassegno e del passaporto digitale da parte dell’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, e sono stati consegnati  i  riconoscimenti per la diffusione del marchio DOP Monti Iblei.

varietà Tonda Iblea, tipica dell’altopiano chiaramontano.

Il territorio degli Iblei

Il territorio dei Monti Iblei si estende tra le province di Ragusa, Siracusa e Catania, per circa 19.000 ettari di uliveti. Un paesaggio unico, con colline, vallate e  cave che rendono inconfondibili e riconoscibili i “luoghi di Montalbano”.

Una terra dove l’olivo è coltivato sin dai tempi della Magna Grecia  insieme a mandorli e carrubi, dando vita non solo al paesaggio i cui godere ma creando anche  un mosaico agricolo di grande valore storico e culturale. La varietà più rappresentativa di questa zona è la Tonda Iblea, tipica dell’altopiano chiaramontano.

Le caratteristiche dell’olio DOP Monti Iblei

L’olio extra vergine di oliva DOP Monti Iblei si distingue per il fruttato medio-intenso, con sentori di erbe fresche, pomodoro verde e carciofo, accompagnati da note armoniche di amaro e piccante. Il colore verde-oro e la  il suo sapore piacevole lo rendono un prodotto unico, apprezzato sia in Italia che all’estero.

La complessità aromatica è data dalle particolari escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona rendendo l’Olio DOP Monti Iblei perfetto per i piatti della cucina mediterranea.

Olio DOP Sicilia

Un simbolo di identità e qualità

Celebrare 25 anni di impegno, 25 anni di DOP non è  solo un traguardo, ma anche un momento di riflessione sul futuro. Il Consorzio ha ribadito l’impegno a tutelare e promuovere l’olio DOP Monti Iblei, rafforzando il legame con il territorio e con le comunità agricole che lo rendono possibile. Un ambasciatore della Sicilia nel mondo, custode di una tradizione che unisce paesaggio, cultura e sapori autentici.