vino e cibo: esaltarsi a vicenda
Il vino non ha sempre avuto lo stesso "gusto". Con il cambiare delle epoche, dei
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01, 2021
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01, 2021
Quattro chiacchiere in cucina: Stefania Storai e la farinata di cavolo nero
Lei è la Regina della Pasta Madre a Prato e non solo ma soprattutto Stefania
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01, 2021
Pesce povero: il salacchino
Quanti voi sanno cos’è il salacchino? Se non siete toscani siete abbastanza giustificati ma se
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01, 2021
Il tortello di patate del Mugello
Il Mugello è un territorio interessante che vale la pena esplorare e conoscere. Storia e
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12, 2020
Avete mai mangiato un fiore d’inverno?
È definito fiore d'inverno il Radicchio di Treviso Igp tardivo. L'Europa sta promuovendo lui e
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12, 2020
Che ne dite di un po’ di wine pairing?
È più usuale parlare di food pairing, ma dato che la sottoscritta è più lesta