L’età di mezzo è stato davvero un periodo buio? Dal medioevo ricette toscane adatte ai vegetariani. Il medioevo nell’immaginario culturale generico, è un periodo buio. Niente di più falso! Le date “stabilite” sono un inizio nel 476 d.C con la del Sacro Romano Impero di Occidente e un termine fissato con la scoperta (o sarebbe […]
Strade del vino in auto, camper, in bicicletta o a piedi
Le Strade del vino sono un percorso “lento” perfetto per scoprire itinerari italiani da gustare in ogni senso. Con questo articolo vi porteremo a Carmignano. Come sempre diciamo noi di GustarViaggiando: prendetevela comoda. Non guardate il cellulare ma il bello intorno a voi. Ne abbiamo tanta in questo paese ed è bene godersela tutta. Per […]
“Un’altra estate”. La Toscana “lenta” e sicura.
Vivere la nostra bella Italia. Viverla in vacanza, assaporandone ogni angolo, gustandocela come non mai. Ora come prima e più di prima. La Toscana da anni punta alla valorizzazione del suo territorio, anche quello meno immediato e conosciuto. Un percorso “lento” da assaporare e vivere. Gli italiani, infatti, nei decenni scorsi avevano in parte disertato […]
Cucinare vegano. 501 ricette naturalmente vegane
Un libro di ricette vegane che non propone sostituti delle carne, delle uova, del pesce. Finalmente un libro che attinge al naturale bacino mondiale di ricette naturalmente vegane. Autori due cuochi di grande esperienza, una coppia che non è certo alla sua prima prova di scrittura di cucina. Luisa Ghetti e Jean-Michel Carasso con la […]
Il Chianti “sottopelle”: l’energia di una terra
Il Chianti in estate. Il calore intenso smorzato dall’aria smossa dall’auto che procede a velocità di lenta crociera per non perdere nessun scorcio. Mi piace il vento che ti sposta i capelli e guardare la strada che mi scorre accanto. . Il paesaggio assolato scorre, una collina dopo l’altra, mentre viaggio verso il Chianti fiorentino. Un […]
Sale alle erbe aromatiche fai da te
Il sale alle erbe aromatiche fatto in casa è una delle cose che non dovrebbe mai mancare in un cucina. Coltivare le piante aromatiche sul terrazzo regala profumo alla casa, allontana gli insetti e permette di avere rametti per decorare i piatti.le piante aromatiche si coltivano facilmente, richiedono poca cura e spesso poca acqua, tranne […]