Mela rugginosa della Valdichiana, tra la Stayman e mela Golden, è quella gialla e deliziosa. Una mela che all’aspetto può sembrare “macchiata” ma che ha caratteristiche di dolcezza uniche. Una bella mela buona e croccante. Un frutto che sta cercando di ritrovare la sua strada. In Italia le produzioni che stanno scomparendo sono moltissime ma […]
In Toscana per “la notte di Isabella”
A luglio torna puntuale la notte di Isabella a Cerreto Guidi. Il 6 e il 7 luglio 2019 sono l’occasione per vedere il bel borgo toscano sotto un’altra luce. Un’idea di viaggio alternativo nella campagna toscana Rimettete l’orologio del tempo al 1576! Era il 16 luglio 1576 quando Isabella, figlia di Cosimo e Eleonora da […]
Carbonara di mare, paese che vai ricetta che trovi
La pasta alla carbonara è una ricetta italiana che molti pensano di origine laziale. Le ipotesi sono diverse e contrastanti. La più accreditata è quella che dichiara la nascita nel 1944. Un giovane cuoco di Bologna si trovò a dover preparare un pranzo in occasione dell’incontro tra l’Ottava Armata inglese e la Quinta Armata americana […]
Hard Rock Cafe e il nuovo menù
Hard Rock Cafe lancia a livello mondiale il menu più innovativo della sua storia. A livello mondiale Hard Rock Cafe festeggia i 48 anni dalla sua nascita, avvenuta a Londra. E intanto Firenze festeggia gli 8 anni dell’Hard Rock Cafe in città. In occasione dell’ottavo compleanno dell’Hard Rock Cafe Firenze abbiamo assaggiato il nuovo menù […]
In viaggio tra gli intrecci del mondo
Ogni regione del mondo ha le sue paglie, i suoi intrecci. Piante diverse tra di loro ma con un unico segno distintivo: quelle fibre da lavorare e trasformare in qualcosa di utile all’uomo. Regali della natura che abili mani esperte hanno trasformato nel tempo facendole evolvere nelle forme e negli usi. Seguire gli intrecci di […]
L’Arena del Vino e non solo
Le manifestazioni dedicate al vino oggi sono tantissime. Forse troppe ed è ora di fare qualche distinzione. E intanto a Milano il 17 giugno 2019 torna L’Arena del vino e non solo. Aprezziamo le manifestazioni di nicchia, quelle piccole dove si riesce a parlare con i produttori, a fare qualche assaggio notevole e a prendere […]