Fall foliage per chi ama emozionarsi con la natura l‘autunno è il momento migliore per andar per boschi. É il momento di quello che gli americani chiamano “fall foliage”. Ovvero il periodo dell’anno in cui è visibile lo spettacolo unico dei boschi che, con effetti cromatici intensi, si trasformano in mille sfumature di rossi, gialli, […]
Yosemite National Park: il paradiso all’improvviso
Immaginate di non essere nel vostro paese. Immaginate di essere incappati in una bufera di neve in pieno giugno tale da non poter accedere ad un passo sulla Sierra Nevada. Immaginate di dover guidare per circa 700 km su strade che un tempo erano segnate in blu sulle cartine stradali americane. Strade dove per chilometri […]
Vegetariano? Vegano? Ricette di gusto…
Vegani o vegetariani. Sempre più persone si avvicinano a questo mondo e i motivi sono diversi. C’è chi lo fa pensando alla solamente alla propria salute salute e chi sposa tutta la filosofia che ruota intorno a questo mondo. Spesso si aprono “battaglie” anche sui social tra le due “categorie”. a mio avviso, già comprendere […]
Il pepe di Kampot
Il famoso pepe di Kampot e la Cambogia di Francesca Caramalli. Alla scoperta del pepe “ecosostenibile” : nero, rosso e bianco Il mio ultimo viaggio mi ha portata in Asia, e più precisamente in Cambogia, meta ancora sconosciuta al turismo di massa, facendo eccezione per i maestosi templi di Angkor Wat. L’economia cambogiana è sostanzialmente […]
fresco zenzero
Zenzero, il gusto fresco dell’estate linguine limone e zenzero Sapore piccante, aroma fresco ma pungente. È lo zenzero o ginger, un tubero dalla forma irregolare di colore marrone chiarissimo, che oggi si trova facilmente anche al supermercato. Personalmente trovo che lo zenzero fresco possa rendere piacevoli tanti piatti, specialmente quelli più “grassi”. Ha tante qualità […]
Santa Croce: un racconto lungo 800 anni
Santa Croce: Oltre l’eredità verso il futuro #CrazyforPazzi : crowdfunding per un restauro È un racconto lungo 800 anni, deposito della memoria collettiva di una comunità: tutto questo è Santa Croce. Firenze e le sue grandi chiese e soprattutto gli Enti con personalità giuridica nati nei secoli per seguirne lo sviluppo, il susseguirsi di costruzioni. […]