Il viaggio sensoriale attraverso le terre vinicole d’Europa è pronto per solleticare i palati degli amanti del buon vino e della raffinata cucina regionale. Grazie all’instancabile impegno dell’EnoMundus APS, un’associazione culturale dedicata alla diffusione e all’apprezzamento dei vini stranieri, in collaborazione con il suggestivo Caffè Letterario Le Murate, tre serate indimenticabili porteranno gli enoappassionati a scoprire le delizie enogastronomiche di tre regioni vinicole europee.
Si inizia con la Borgogna
L’avventura inizia il 29 febbraio con la prestigiosa Borgogna, celebre per i suoi pregiati vini bianchi a base di Chardonnay e rossi eleganti di Pinot Noir. Un viaggio incantevole nel cuore della Francia vinicola, reso ancora più magico dall’arte culinaria dello chef del Caffè Letterario Le Murate, Helmy, che saprà abbinare sapientemente i vini con i piatti tipici della regione.
La serata si apre con un brindisi con il Crémant de Bourgogne Domain des Marroniers, uno spumante raffinato e vivace che incanta con i suoi aromi floreali e la freschezza del suo perlage. Accompagnato da una selezione di formaggi locali, questo spumante introduce i partecipanti al delizioso mondo dei vini della Borgogna.
Segue il Petit Chablis Domain des Marroniers, un bianco elegante e minerale che cattura l’essenza dei terroir calcarei della regione. Con le sue note di fiori bianchi e pesca, questo vino accompagna alla perfezione una tradizionale soupe à l’oignon, immergendo i commensali in un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Il clou della serata è rappresentato dal Pinot Noir Le Brûlis Domaine de Mauperthuis, un rosso rubino intenso che incanta con i suoi profumi di frutti rossi e neri. Accompagnato dal celebre Boeuf Bourguignon, questo vino dalla struttura elegante e tannini morbidi conclude in bellezza un viaggio culinario e sensoriale attraverso la Borgogna.
Cena e vino in abbinamento
Il costo di questa serata indimenticabile è di soli €45 a persona, vini inclusi, un’opportunità imperdibile per esplorare le meraviglie vinicole della Borgogna in un’atmosfera conviviale e accogliente.
Non perdete l’occasione di partecipare a queste serate enogastronomiche di alto livello, che non solo delizieranno i vostri sensi ma vi porteranno a scoprire le ricchezze culturali e culinarie di alcune delle più affascinanti regioni vinicole d’Europa. Un ringraziamento speciale va all’EnoMundus APS e al Caffè Letterario Le Murate per aver reso possibile questo straordinario viaggio enogastronomico.