Palamita & Friends ovvero la festa del Pesce azzurro. A San Vincenzo in Toscana due giorni di degustazioni ed eventi.
Palamita & Friends torna a San Vincenzo. Un altro appuntamento per questo fine settimana di maggio ricco di evento sparsi per tutta la penisola. Qui si festeggia il pesce azzurro con eventi e degustazioni, gli immancabili cooking show e tutte le altre interessanti eventi che ci si aspetta da un evento come questo.
San Vincenzo è una cittadina toscana metà di vacanze marine e i suoi dintorni offrono una natura per certi versi ancora “selvaggia” della Costa degli Etruschi. Qui si mangia bene e si beve bene. Per questo programmare una due giorni in occasione di Palamita & Friends potrebbe essere interessante.
La tradizionale festa dedicata alla Palamita e al pesce azzurro quest’anno prenderà il via venerdì 5 maggio e come sempre è organizzata dal Comune di San Vincenzo e sotto la direzione artistica di Deborah Corsi, Chef JRE del Ristorante La Perla del Mare.
Interessante potrebbe essere la presentazione che si svolgerà nel tardo pomeriggio di venerdì dove si parlerà della Friggera piccola industria nata alla fine degli anni ’30, addetta alla preparazione di sardine in scatola, che divenne per il territorio un punto di riferimento per la pesca del pesce azzurro. A parlarne Rodolfo Tagliaferri, presidente del circolo fotoamatori di San Vincenzo e del giornalista e storico Maurizio dell’Agnello.
Sabato 6 maggio tensostruttura in piazza della Torre alle 10.00 incontri con i bambini e i loro lavori per per la presentazione dei racconti, poesie e disegni realizzati dai bambini dell’Istituto Comprensivo P. Mascagni e la premiazione dei lavori con la partecipazione della Condotta Slow Food Costa degli Etruschi e di Massimo Bernacchi, Vice presidente Slow Food Toscana.
Spazio alle star del momento, i blogger, che presenteranno libri presentandosi a vicenda. Pomeriggio (dalle ore 15.00) sfida finale di “Saranno Famosi” dove cinque giovani cuochi selezionati tramite un concorso on-line , si contenderanno il titolo di Miglior giovane promessa della cucina della Costa Toscana. Ingrediente principale la palamita. La giuria formata da chef e giornalisti sceglierà il vincitore che potrà frequentare un corso di cucina presso la Scuola Corona Granducato.
Domenica 7 sempre pesce azzurro e palamita protagonisti della giornata con stand di assaggio , curati dai ristoranti della zona acompagnati dai vini della Costa Etrusca selezionati da Fisar.
Naturalmente tanti cooking show: alle ore 15 con Emanuele Vallini, chef della Taverna la Carabaccia di Bibbona, presentato dal critico enogastronomico Giorgio Dracopulos; alle ore 17, sarà il turno di Luciano Zazzeri, chef del ristorante La Pineta, di Marina di Bibbona, presentato dalla giornalista Eleonora Cozzella, che alle ore 16.30 presenterà il suo libro “Pasta Revolution” con la partecipazione di Maria Antonietta Schiavina.
Roberta Capanni
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Il programma aggiornato con tutte le iniziative è consultabile sul sito www.unmaredigusto.it, dove è anche possibile scaricare gli occhiali ufficiali della manifestazione, con cui potersi fotografare e condividere sui propri social con l’hashtag #unmaredigusto.
-PALAMITA PASS € 7,00 con questo pass si ha diritto a 7 degustazioni su tutto il percorso.
-CALICE PASS € 5,00 con questo pass si ha diritto a 2 degustazioni. Ulteriori degustazioni hanno un costo di €1,50
