Quando ho sentito parlare di Modica in provincia di Ragusa, non immaginavo minimamente che me ne sarei ” innamorata” focalizzandola solo nella mia fantasia. Modica e cioccolato: la Sicilia barocca è stata subito un’associazione perfetta. Ho due care amiche fiorentine, che hanno comprato e ristrutturato ad arte dei Dammuso. I dammusi sono le tipiche architetture a volta, della Sicilia, architetture semplici ricavate da grotte ampliate dalle quali sono state fatte case splendide.
Se i social servono a condividere tanti stati d’animo dei quali ci interessa solo in minima parte, e che spesso contestiamo, In essi esiste anche quella condivisione di viaggi, cibo e fotografie di luoghi magici. Luoghi spesso a noi sconosciuti, visioni di tramonti estivi e scorci dai quali sembra filtrare realmente l’odore del mare e la luce del colore del sole.
Modica e cioccolato: la Sicilia barocca. Ma solo cioccolato?
Modica e cioccolato la Sicilia barocca. Ebbene, sembra, e mi dicono sia, la città dei sensi. Romantica, arroccata, con scalini e gradinate ad uso di salire al cielo o al paradiso come lo immaginiamo. Le balconate sono piccoli terrazzini in pregiato ferro battuto che si arricciolano negli angoli a far da cornice a stretti vicoli e stradine tortuose. Un intreccio che disegna una fitta ragnatela storica di grande bellezza.
Modica nelle parole di Gesualdo Bufalino
Modica e cioccolato: la Sicilia barocca. ma anche Modica e le parole di Gesualdo Bufalino. Ogni scrittore e poeta decanta ciò che più gli è familiare o forse ciò che è’ riuscito con amore a restare impresso., Ecco che le parole di ” Gesualdo Bufalino ” possono descrivere bene Modica. “Vivere equivale ad agire in modo che ogni azione possa trasformarsi in ricordo”. Nei suoi ricordi Modica è una Sicilia diversa bagnata da una luce di una “ qualità rara” mai più incontrata altrove”.
Bufalino scrive che, in questa marca di frontiera, al viaggiatore viene fatto un regalo di urbanità e ironia. Usa l’ironia che può usare solo chi grazie alla conoscenza della storia, riesce a poter comprendere il suo presente.
Cosa vedere a Modica
Cosa vedere a Modica? Modica e cioccolato la Sicilia barocca ma non solo. Modica è stata dei Fenici, dei Greci e dei Romani, successivamente per due secoli sotto il dominio arabo. Una città che è’ cresciuta piano piano forgiandosi sotto la conoscenza di oriente ed occidente, riuscendo a fondersi nell’unicità che la contraddistingue. Fin dal 1550 i Francescani minori, presenti sul territorio insegnavano latino, lettere, filosofia e teologia. Successivamente grazie al collegio Gesuita, ci furono gli approfondimenti universitari (con rilascio di laurea). Teologia, lettere e filosofia e non da meno matematica e fisica, divenendo così la città un centro di grande cultura europea.
Da Quasimodo a Sciascia
Le meravigliose chiese di San Giorgio ( inclusa nella lista dei beni mondiali del’UNESCO) e la chiesa di San Pietro. Il palazzo Archeologico che contiene pregiati pezzi di interesse mondiale, il palazzo della cultura che ospita una collezione di quadri appartenuta a Salvatore Quasimodo, natio di Modica. Palazzi che parlano di storia tramite la loro pietra, i colori e gli odori.
Gli odori e i sapori non sono da meno a Modica. la città, infatti, è rinomata nel mondo per la prelibatezza della sua cioccolata, tanto da essere ricordata da Leonardo Sciascia.
“Altro richiamo, per restare alla gola, è quello del cioccolato di Modica e quello di Alicante (e non so se di altri paesi spagnoli): un cioccolato fondente di due tipi – alla vaniglia, alla cannella – da mangiare in tocchi o da sciogliere in tazza: di inarrivabile sapore, sicché a chi lo gusta sembra di essere arrivato all’archetipo, all’assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto – sia pure il più celebrato – ne sia l’adulterazione, la corruzione. “(Leonardo Sciascia, Giuseppe Leone, in La Contea di Modica).
E se grazie ai sensi e agli scorci suggestivi, la festa a Modica sembra non finire mai, evidenzio per i viaggiatori di GustarViaggiando che a Modica, dal 31 ottobre al 3 novembre, si terrà Choco Modica. L’evento, un tempo in dicembre, è diventato uno dei Grandi eventi della Regione Sicilia. Un gioiello barocco al profumo di cioccolato. Ma siccome la Sicilia è anche terra di storie e leggende un consiglio è scoprire quella di Prosperina (LEGGI)
